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Datteri con gorgonzola e noci

da Roberta

Tipo di piatto
Antipasto

Difficoltà
Facile

Per quante persone?
4

Tempo di preparazione
10 minuti

Tempo di cottura
3 minuti

Ingredienti
8 datteri grossi
100 gr di Gorgonzola
50 gr di mascarpone
8 gherigli di noce
Sale

Preparazione
Lavare i datteri e asciugarli tamponandoli con panno da cucina. Inciderli per il lungo con un coltello affilato ed estrarre il nocciolo. In una terrina lavorare il gorgonzola e il mascarpone con un pizzico di sale fino ad ottenere una crema omogenea. Farcire la cavità dei datteri con la crema di formaggio e guarnire con un gheriglio di noce. Scaldarli per 3 minuti nel forno a 80°.



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