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Duetto dal cuore goloso

da Alessandra

Tipo di piatto
Antipasto

Difficoltà
Media

Per quante persone?
4

Tempo di preparazione
30 min.

Tempo di cottura
10/15 min.

Ingredienti
500 g di farina per Polenta Taragna Istantanea (Gluten Free)
2 litri di acqua
olio q.b.
200 g di mascarpone
200 g di gorgonzola
sale q.b.
olive per decorazione

Preparazione
Portare ad ebollizione l'acqua, salare e aggiungere la farina per polenta a pioggia. Cuocere per circa cinque minuti mescolando regolarmente. A fine cottura, sempre tenendo la polenta sul fuoco, aggiungere a piacere un flio di olio e mescolare ancora per qualche minuto. Versare in appositi stampi a semisfera riempiendoli per 1/3 , poi aggiungere una noce di gorgonzola e mascarpone ,miscelati insieme in precedenza, in ciascun stampo e coprire con la polenta rimanente. Lasciar raffreddare. Sformare e sevire decorando con olive verdi e a piacere semi di papavero.











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