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Minestra di riso e latte

da Annamaria

Tipo di piatto
Primo

Difficoltà
Facile

Per quante persone?
4

Tempo di preparazione
1 ora

Tempo di cottura
20 min.

Ingredienti
latte lombardo
riso
sale
burro a piacere
cipolla bianca

Preparazione
Si mette il latte sul fuoco in una pentola alta con un poco di sale, quando bolle si mette 1 pugno di riso a testa precedentemente lavato e lo si porta a cottura, deve rimanere con un bel pò di latte. A chi piace si fa ammorbidire la cipolla bianca tagliata fine fine con poco di burro, si sala e si mette poi il latte e si procede come sopra.



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