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Omelette di piselli e taleggio

da Simona

Tipo di piatto
Secondo

Difficoltà
Facile

Per quante persone?
1

Tempo di preparazione
5 minuti

Tempo di cottura
8 minuti

Ingredienti
2 uova
50g piselli surgelati
60g taleggio a fettine
pomodorini
olio
sale

Preparazione
Rosolare i piselli in 2 cucchiai d'olio per 5 minuti, in una padella antiaderente del diametro di 20cm. Sbattere velocemenmte le uova con una presa di sale e versare sopra i piselli; allargare il composto e cuocere la omelette 3 minuti per lato. Adagiarvi sopra il taleggio, richiudere a mezzaluna, spegnere il fuoco e mettere il coperchio. Lasciare riposare per 3 minuti, finchè il formaggio fonda; portare subito in tavola, guarnendo con i pomodorini.



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