Per il paesaggio, l'arte e la natura.
Per sempre, per tutti.

Tagliolini al mascarpone e piselli


da Anita


Tipo di piatto
Primo

Difficoltà
facile

Per quante persone?
5

Tempo di preparazione
15 min.

Tempo di cottura
4/5 min.

Ingredienti
tagliolini all'uovo 500 gr.
burro 50 gr.
pisellini freschi(o-in 1/2scatola )
cipolla piccola,
mascarpone 130 gr.
parmiggiano generosa spolverata

Preparazione
Far insaporire i pisellini con 25gr.circa di burro e la cipolla nel frattempo preparate in una terrina calda la crema amalgamando 25 gr.di burro con 130 grammi di mascarpone e un pizzico di pepe. miscelare con cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema soffice e cremosa.

Aggiungete due ,tre cucchiai di acqua calda proveniente dalla cottura dei tagliolini che una volta cotti al dente dovranno essere conditi con la crema con aggiunta successiva dei pisellini e parmiggiano.



RENDI UNICA LA TUA ESTATE

Castelli, ville, boschi: scopri le
meraviglie del FAI in tutta Italia!

ISCRIVITI SUBITO AL FAI

Entra con noi nell'Italia che ami.
Dona valore al tuo tempo libero.

“ROBERT WILSON. TALES”

Emozionati con le opere in mostra
a Villa Panza, Varese.

1 TESSERA, 1.000 VANTAGGI

Scopri tutti gli sconti riservati
ai nostri iscritti.



Dona valore al tuo tempo libero: iscriviti al FAI!