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Torta brianzola di pane e latte

da Barbara

Tipo di piatto
Dessert

Difficoltà
facile

Per quante persone?
8

Tempo di preparazione

15 min. + ammollo nel latte

Tempo di cottura
45 min.

Ingredienti
pane raffermo (circa 5 panini)
latte lombardo circa 1 lt
zucchero 200 gr.
cacao in polvere 100 gr.
uova (intere) 2
amaretti 10
rhum 1 cucchiaio
uvette 30 gr
pinoli 20 gr

Preparazione
Ammollare il pane e gli amaretti nel latte 1 notte nel frigor.
Amalgamare il tutto con una frusta elettrica.
Unire zucchero, uova e rhum.
Aggiungere uvette e pinoli.
Infornare a 180° in una tortiera (meglio se di silicone) per 45 min.
Servire fredda


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