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Torta di riso

da Anna Paola

Tipo di piatto
Dessert

Difficoltà
facile

Per quante persone?
6

Tempo di preparazione
30 min.

Tempo di cottura
30 min.

Ingredienti
125 gr. di riso
latte lombardo1 litro
6 uova
75 gr. di burro
300 gr. zucchero
125 gr. mandorle
100 gr. amaretti
100 gr. canditi

Preparazione
Cuocere il riso nel latte con un pizzico di sale, quando e' tiepido unire le uova 1 alla volta lo zucchero il burro le mandorle e gli amaretti tritati e i dadini di canditi. infornare e cuocer a forno circa 200 gr per circa 30 minuti. quando e' ancora calda cospargere di zucchero a velo.

E' buona tiepida o fredda di frigo d'estate.



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