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Torta riso di donna Laura

Torta riso di donna Laura

da Fabrizio

Tipo di piatto
Dessert

Difficoltà
facile

Per quante persone?
6

Tempo di preparazione
30 min.

Tempo di cottura
10/12 ore in frigo

Ingredienti
100 g di biscotti goccie di cioccolato 40 g di burro lombardo
latte lombardo (preso dai distributori)
100g mascarpone lombardo
6 cucchiai riso della valpadana
bustina di vanillina
2/3 cucchiai zucchero (secondo gusto)
grani di melograno per la guarnizione

Preparazione
Tritare i biscotti,aggiungere il burro fuso mescolate per bene e poi stendete il composto sulla base di una tortiera dove avete precedentente messo la cartaforno e mettete in frigo
fate bollire il riso con 1/2 lt di latte aggiungendone altro sino a quando il riso non è cotto ed il latte consumato.

A cottura ultimata aggiungete zucchero,vanillina,e mascarpone e mescolate.

Fate raffeddare un poco il composto poi stendetelo sopra la base precedentemente preparata, guarnite la superfice con grani si melograno ed mettete in frigo per 12h


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