ISCRIVITI AL FAI
Le giornate dell'olio

Le giornate dell'olio

Condividi
Le giornate dell'olio
Incontri e convegni Appuntamento a cura di BOSCO DI SAN FRANCESCO

Due giornate dedicate all'olio e all'olivicoltura, aperte alla cittadinanza e agli appassionati. Tavola rotonda sulla qualità dell'olio e angolo dedicato agli usi cosmetici dell'olio.

Sabato 30 marzo

  • Ore 09.00 – 12.30 presso la Sala della Conciliazione del Comune di Assisi
    L'olivicultura
    Le tecniche colturali e la raccolta – Primo Proietti (Universitù di Perugia)
    Tecnologie di estrazione e conservazione dell’olio – Maurizio Servili (Università di Perugia)
    Potenziale ruolo dell’oliveto nel contrastare i cambiamenti climatici (Progetto Life Olive4climate) – Stefania Proietti (Sindaco di Assisi)

    Passeggiata nel Bosco di San Francesco
    Con Aldo Ranfa, docente di botanica all'Università di Perugia

    Pranzo presso l'Osteria del Mulino
     
  • ore 15.30 – 18.30 presso l'oliveto del Bosco di San Francesco
    Malattie e parassiti dell'olivo

    Sintomi, danni e lotta ai principali parassiti e malattie - Roberto Buonaurio e Gabriele Rondoni (Università di Perugia)
    Emergenza Puglia Xylella fastidiosa - Donato Boscia (CNR Bari)

    A seguire, aperitivo e musica tra gli olivi.

 

Domenica 31 marzo

  • ore 09.00 – 12.30 presso la Sala della Conciliazione del Comune di Assisi
    La qualità dell'olio

    In cosa consiste? Il prezzo fa la differenza? Esperti a confronto - Andrea Marchini UNIPG

    Passeggiata nel Bosco di San Francesco
    Con Aldo Ranfa, docente di botanica all'Università di Perugia

    Pranzo presso l'Osteria del Mulino
     
  • 15.30 – 18.30 – presso il complesso di Santa Croce
    Degustazioni di olio
    Impariamo a riconoscere i difetti e i pregi –  Le donne dell’olio
    L’olio extravergine in cucina - Palma Bartolini (Istituto Tecnico Agrario di Todi)
    L’Angolo della bellezza: l’olio nella cura del corpo

Biglietti

L'ingresso alla manifestazione è gratuito.
Possibilità di acquistare il kit congressuale e la borsa FAI a un prezzo di 10 €. Possibilità di iscriversi al FAI in loco.

Come arrivare

GPS N 43° 4' 31.70” E 12° 36' 23.58”
In auto: Superstrada E45 Cesena-Orte; prendere la SS. 75 per Foligno e uscire a Ospedalicchio Sud, poi SS.147 per Assisi.

Contatti

FAI - Bosco di San Francesco
Tel. 075.813157
Email: faiboscoassisi@fondoambiente.it

Registrati alla newsletter
Accedi alle informazioni per te più interessanti, a quelle inerenti i luoghi più vicini e gli eventi organizzati
Scarica l'app del FAI
Una guida alla bellezza da portare sempre con te per conoscere luoghi, sconti ed eventi unici
Tutto questo non sarebbe possibile senza di te
Tutto questo non sarebbe possibile senza di te