Unico esempio rimasto in città di cascina originale di metà '400. Preceduta dalla cinta muraria in ciottoli di fiume e dal bel portale in mattoni, Cascina Vecchia accoglie chi arriva a Cuneo dalla Francia con il suo aspetto antico e d'altri tempi. La sua costruzione, tipico esempio di architettura rurale, è già documentata nel 1445, quando il "venerabilis dominus Zampana" lo lascia in eredità all'Ospedale di Santa Croce. Il complesso è costituito dal nucleo residenziale e da quello dei rustici: il primo emerge per due piani fuori terra, con porticato a tre arcate e pozzo in muratura, mentre il fabbricato secondario con il forno costituisce probabilmente il nucleo più antico.