La centa di San Giovanni è il più antico insediamento difensivo costituito da schiere di case arroccate intorno ad un rialzo naturale, disposte a formare un perimetro chiuso intorno al nucleo centrale costituito dalla chiesa di San Giovanni. Ha origini molto antiche, infatti, la chiesa risale circa al 1093 e la centa al 1359. Questa centa si è conservata ottimamente ed è possibile osservare la muraglia e il tracciato del fosso. Le più antiche fasi edilizi risalgono al XIV testimoniate dall’abside e due colonne in granite e sienite sono oggi visibili all’esterno. L’odierno aspetto esterno risale alle trasformazioni subite nel XVI secolo; la facciata presenta un portale a sesto acuto sormontato da un rosone circolare e da un campanile e a vela. All’interno sono riconoscibili: l’arco trionfale che accogli affreschi rappresentanti Santa Lucia e San Nicolò. Sul ondo spicca l’affresco del 1498 rappresentante la Madonna con Bambino tra i santi Giovanni e Paolo.