Il Centro di Ricerche sul Riso è stato costituito dall’Ente Nazionale Risi all’inizio degli anni ’70 in risposta alle richieste di innovazione del settore. Gli obiettivi perseguiti dai ricercatori e tecnici del centro sono la ricerca della massima produttività, il perfezionamento delle colture e il miglioramento delle caratteristiche qualitative del riso. I visitatori potranno vedere i laboratori e le tecniche utilizzate dai ricercatori, che hanno committenti in tantissimi paesi del mondo.