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PASTICCERIA CAFFÈ PIRONA

PASTICCERIA CAFFÈ PIRONA

TRIESTE

83°

POSTO

2,741

VOTI 2018
PASTICCERIA CAFFÈ PIRONA
Pirona è una storica pasticceria caffè, fondata nel 1900 da Alberto Pirona, la cui attività è cessata a marzo 2017 per i raggiunti limiti di età della famiglia De Marchi che lo gestiva. La Pasticceria da allora è chiusa e al centro di una serie di trattative di vendita, finora non andate a buon fine. Ma il locale è ancora amato, come lo fu fin dalla sua fondazione, da tanti cittadini e turisti, che ne ricordano non solo gli ottimi dolci, gli arredi delicati, ma anche il suo essere stato sede prediletta per molti intellettuali, letterati e scrittori, tra cui James Joyce, Italo Svevo e Umberto Saba, che usavano frequentarlo abitualmente. Lo scrittore irlandese, in particolare, dal 1910 al 1912 abitava nella stessa via ed era diventato buon amico del fondatore. All'ingresso si trovava un bancone in legno di ciliegio e, sulla destra, il banco di vendita. Alle spalle della sala si intravedeva il laboratorio artigianale dove si preparavano i dolci secondo le antiche ricette della tradizione austroungarica che hanno reso celebre Pirona.

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Pirona è una storica pasticceria caffè, fondata nel 1900 da Alberto Pirona, la cui attività è cessata a marzo 2017 per il ritiro della famiglia De Marchi che lo gestiva. La Pasticceria da allora è chiusa e al centro di una serie di trattative di vendita, finora non andate a buon fine. Ma il locale è ancora amato, come lo fu fin dalla sua fondazione, da tanti cittadini e turisti, che ne ricordano non solo gli ottimi dolci, gli arredi delicati, ma anche il suo essere stato sede prediletta per molti intellettuali, letterati e scrittori, tra cui James Joyce, Italo Svevo e Umberto Saba, che usavano frequentarlo abitualmente. Lo scrittore irlandese, in particolare, dal 1910 al 1912 abitava nella stessa via ed era diventato buon amico del fondatore. All'ingresso si trovava un bancone in legno di ciliegio e, sulla destra, il banco di vendita. Alle spalle della sala si intravedeva il laboratorio artigianale dove si preparavano i dolci secondo le antiche ricette della tradizione austroungarica che hanno reso celebre Pirona.
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