Grisciano è l'ultimo paese dell'alta Sabina, sul confine con le Marche. È sul Tronto a destra, quando questi, lasciando la Sabina, incontra gli opposti sproni improvvisi dei monti Sibillini e volta decisamente al mare. È uno dei 17 paesi del Comune di Accumoli, l'ultimo, verso nord-est della provincia di Rieti. Geograficamente è ai piedi dei primi Appennini Abruzzesi ove questi s'iniziano, opposti ai più alti monti Sibillini. Mentre questa è un grande conglomerato calcareo, le alture abruzzesi sono di pietra arenaria frammista a grandi banchi di argilla di formazione secondaria e terziaria e di origine sismica o alluvionale. Il nome Grisciano rimanda a un tal Grisio, che i documenti farfensi ricordano nel 745 come possessore di vasti latifondi tra Umbria e Abruzzo Con il nome di Grisiano e documentato nel 1037 e di curtem de Cariano nel 1052. La tradizione locale vuole che il paese si sia formato con il concorso di parte degli abitanti di Collefiorito (ora Spelonga). Il che potrebbe essere avvalorato dal fatto che le parrocchiali di Grisciano e di Spelonga sono entrambe intitolate a Sant'Agata. Secondo don Luigi Celani, che ne fu parroco dal 1941 al 1944 e che ne ha scritto la storia, il paese attuale sarebbe il terzo di questo nome: il primo si trovava sulla riva sinistra del Chiarino, nel luogo detto ancora Ngrisciano, e sarebbe andato distrutto durante le lotte del secolo XII; il secondo alla foce del Chiarino, da dove fu spazzato via in gran parte (26 case) dall'alluvione del 24 giugno 1858 e dalle successive del 1874, 1885, 1887 e 1902. Di questo secondo abitato, formato da strutture rinascimentali, restano le parti estreme, ossia il Palazzo Organtini e Grisciano Vecchio dove, su alcuni architravi, decorati con stelle e stemmi di Accumoli, si leggono le date 1493, 1510 1554, 1664 ecc. Nel 1572 Grisciano fu sede di un sinodo indetto dal Camaiani forse per i sacerdoti delle vicarie dell'alto Tronto. Si tramanda in paese il ricordo del passaggio di San Benedetto Labre, pellegrino 12 volte da Roma a Loreto (seconda metà del XVIII secolo). Una volta, ospitato dai Rendina, predisse a una donna della casa la nascita di un "servo di Dio": nacque Francesco Rendina, che poi fu parroco di Tufo. Nel 1944 nel cielo di Grisciano vi fu un duello aereo tra inglesi e tedeschi. Nello stesso anno vi si acquartiero un reggimento proveniente da Cassino. Fino a qualche anno fa era viva in paese una tradizione dei poeti a braccio, tra i quali si ricordano Gaspare Cristallini, un certo Molichella e Gioacchino Rendina con il figlio Amadigi. Pasta alla Gricia : Secondo alcune fonti il piatto nacque a Roma ma anche Grisciano, una frazione del comune di Accumoli, in provincia di Rieti, ne rivendica la paternità. Il nome potrebbe infatti derivare dal toponimo (da cui la variante "griscia") o da "Gricio". “Lu fregonu”, il vino dei fiumi: Sì chiamava lu Fregone poi si arrotondata come piaceva ….veniva dalle vigne lungo il fiume Tronto e Chiarino. ….da noi era Crisciano, vino bianco con viti a piede franco.